孟老師的黑糖饅頭孟老師的黑糖饅頭 份量:20個  (我只做八個大的)材料(一次攪ARMANI拌法)黑糖85克 (過篩後) (我用mami的魔法廚房的頂級沖繩黑糖)水260克 即溶酵母5591克(1小匙+1/4小匙)中筋麵粉500克 沙拉油15克  作法:1.先將黑糖搗碎2.將1的有巢氏房屋材料與熱水100cc混合,攪拌至溶化,然後再過篩3.酵母粉、中筋麵粉、沙拉油再全部酒店經紀加入混合4.將所有的材料搓揉成光滑狀麵團,將麵團在室溫下鬆弛約5分鐘,即可開始室內設計整形。5.麵團整形成長約90公分的圓柱體,再切成20小塊。(我只大約揉成長方形,再租房子捲成圓柱體,只切9塊)6.將麵團放在防沾蠟紙上,直接放入蒸蘢內,蓋上蒸蘢蓋,進行西裝最後的發酵約15分鐘。(我直接用不沾布,因為我用婆婆的義大利蒸烤箱來蒸)8.直接接襯衫蒸的方式,然後蒸10分鐘即可。出爐了,用蒸烤箱,超好用,再加上沖繩黑糖,這次的買屋饅頭顏色比較深而且不會水水的,還保有Q度耶~~我不會形容~但玩子最愛吃饅頭,一下情趣用品就吃了二顆耶~

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